1、刘皇叔婆子鸡，刘皇叔婆子鸡是湖北荆门的传统特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于三国时期 。其制作工艺十分精细 ， 选用鸡为主要原料，在经过整形 ， 漂洗干净，腌制，风干等多道制作工艺制作而成，所制作出来的婆子鸡风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长 。
2、蟠龙菜，蟠龙菜是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史 ， 传说起源于明朝武宗年间，得名于嘉靖登基之时，其制作工艺十分精细 ， 选用猪肉，鱼肉，鸡蛋为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蟠龙菜色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润 ， 香味绵长 。
【荆门特产有哪些 每一个特产都有什么特色】3、长湖鱼糕，长湖鱼糕是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传闻起源于楚国 ， 是楚国的宫廷菜，鱼糕的制作工艺十分精细，选用长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻 。
