咖啡的故乡是非洲 。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后 ， 变得非常兴奋活泼 ， 进而发现了咖啡 。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎 ， 再把它与动物脂肪掺在一起揉捏 ， 做成许多球状的丸子，专供那些即将出征的战士享用 。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料 。【咖啡的故乡是哪个大洲 咖啡的故乡是在非洲还是美洲】
咖啡一词的由来13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门 ， 将咖啡带到了阿拉伯世界 。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义 ， 曾一度禁止并关闭咖啡店 ， 但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来 。咖啡Coffee这个词 ， 就是来源于阿拉伯语“????（qahwa）”，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其 ， 成为欧洲语言中这个词的来源 。
咖啡什么时候传入我国据史料记载，1884年，有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，是个适合种植咖啡的好地方 ， 于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从此中国便有了咖啡树 。而大陆地区最早的咖啡种植则始于云南 ， 是在20世纪初 ， 一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县 。
