1、制作的原料不同：
制作普洱生茶的原料是云南晒青毛茶的鲜嫩茶叶；制作白茶的原料则是我国闽南地区特有茶树的鲜嫩茶芽 。
2、产地不同：
说到白茶，很容易让人想起福建，福建生产的白茶是最为知名的，政和县出产的白茶最为有名，也是产量最好的地区 。
说到普洱茶很容易让人想起云南，云南省是普洱茶生产的主要区域，除此之外 ， 越南北部、印度和泰国等地也大量出产普洱茶 。
3、加工方式：
【白茶和普洱茶的区别 云南白茶和普洱茶的区别】普洱生茶是以自然方式陈放为主，不经过人工发酵，陈放以后会经过加工和修饰，经过很多以后得到的茶叶 。
白茶的制作，首先是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中晒干，晾晒到七八成干以后，用文火慢慢烘干制作而成 。
