1、品种选择 。鸡的品种选择非常重要，好的品种具备抗病力强、肉的品质好、产蛋量高等优点 。品种一般有肉用、兼用和蛋用的土鸡 ， 兼用型鸡种最好 。我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、宁都黄鸡、三黄鸡、杏花鸡等，都有各自优良特点，深受养鸡户和消费者的喜爱 。鸡雏一般要选自有种畜禽生产经营许可证的饲养场，最好来自于同一鸡场、孵坊 。如果来自不同鸡场的雏鸡需经隔离观察和检疫 ， 确认无传染病后方可合群饲养 。
2、场址的选择 。饲养土鸡的场地应选择在道路、水电投资?。浇薰ひ怠⑽尬廴驹? ，人流量少的荒山或山区，树冠较小、果树稀疏的地方为宜，地表植被丰富，养殖区内60%的地势应较平坦 。地势应背风向阳、高燥、取水方便、切忌在沿河密布鸡?。?场与场间距不少于200m 。
3、鸡舍的搭建 。可以搭建简易土鸡的栏舍 。在条件较差的地方 ， 可利用毛竹、水泥棒等搭成屋檐高2m的简易鸡舍，顶部用石棉瓦遮盖 ， 四周用塑料布遮栏 。棚的两端各开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气 。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢 。一般棚宽5m左右 ， 长10m左右 ， 中间高度2m左右，两侧高度1m左右 。【如何养殖土鸡技术与管理 如何养殖土鸡技术】
4、饲料的选择 。饲料品质的好坏可直接影响土鸡及其副产品的质量 。考虑到土鸡的生长阶段，所以在育雏期，以全家雏鸡料为主，放养后以自配料为主 。其中自配料又包括精料、青绿饲料和鲜活饲料 。精料以玉米、豆粕为主要成份，辅以小麦、米糠或麸皮等，适当一些复合预混料 。青绿饲料包括各种农作物副产品和牧草等，鲜活饲料包括各类昆虫等 。
