1、与火候有关系 。
2、用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀 ， 建议先用大火将水煮开 ， 然后放入珍珠团 ， 用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中 ， 能够使珍珠呈现透明状，还能增加Q弹口感 。
【珍珠煮不透的原因 珍珠煮不透怎么办】
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