1、四川属于西南地方 ， 南方主食是米饭 。
2、川菜取材广泛，调味多变，菜式多样 ， 口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收 ， 善于创新，享誉中外 。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号 。
【四川地区一般吃什么 四川地区吃什么】
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