咸蛋黄可以做的美食有：咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、蛋黄酥 。
咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等 。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素 。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题 。普通人一天食用一个到两个蛋黄足矣，不宜食用过多 。
1、小碗中倒入小半碗盐 ， 盐中间挖一个坑 。
2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中 。
3、往蛋黄上撒一些盐 ， 把蛋黄埋上 。
4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了 。
【咸蛋黄可以做什么美食 咸蛋黄可以做什么美食家常】5、放阴凉地，放置2天就可以了 。
6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉 ， 晶莹剔透的 。
