学做番茄炖牛肉 怎样做番茄炖牛肉

学做番茄炖牛肉 怎样做番茄炖牛肉

1、需要准备好食材,牛肉,西红柿,葱姜,大料,白糖,番茄酱,生抽,老抽,盐 。
2、将所有的食材准备好之后,就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净,然后将牛肉切成大小均匀的块状 。
3、然后将牛肉放在锅里面,焯一下水,去掉牛肉表面上的水水 。
4、接下来就可以捞出来备用 , 然后在锅里面倒入适量的食用油,然后再加入焯好的牛肉进行翻炒 , 然后依次放入糖和生抽老抽,煸炒上色 。

5、然后在锅里面放入切好的葱白,再加上两块姜片和三颗大料 。
6、接下来就可以一次性倒满水浇成大火烧开,然后就可以转成中小火,开始焖煮一个小时左右 。
7、西红柿,先用刀在顶部划一个十字刀口,然后放在开水里面烫一下,这样西红柿就可以很容易得脱皮了 。
8、接下来再重新起锅,然后锅里面倒入适量的油,等到油温热到6成热,就可以加入较好的一些公式进行翻炒,然后炒出红汁,再加入适量的番茄酱进行翻炒 。
9、然后就可以将煮好的牛肉将大料给挑出来,然后再连汤带水一起倒在番茄锅里面 , 盖上锅盖调成大火煮10分钟 。
【学做番茄炖牛肉 怎样做番茄炖牛肉】10、然后就可以出锅了 , 一道色香味俱全的西红柿炖牛肉就做好了 。

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