国窖是浓香型的白酒 。国窖通常是指国窖1573 ， 国窖1573配料除了水，就只有高粱和小麦 ， 属于单粮浓香代表，香味属于窖香浓郁且优雅 。国窖1573是泸州老窖系列酒之一，源于明朝万历年间的“国宝窖池” ， 采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅 ， 有绵甜爽净、柔和协调、尾净香长的口感，风格典型 。
什么是浓香型白酒浓香型白酒酿造使用的主要原料是高粱，整个酿造工艺十分的复杂 ， 大部分浓香型白酒是用中温大曲或者高温大曲作为发酵剂 ， 将高粱中的淀粉等物质慢慢糖化发酵，大概需要2个月左右时间后，再加入其它工艺就能酿造出香气四溢、口感醇厚的浓香型白酒了 。浓香型白酒还分为单粮类白酒和多粮类白酒，常见的代表白酒有泸州老窖和五粮液 。
什么是酱香型白酒酱香型亦称为茅香型 ， 属于大曲酒类，是以高粱、小麦为原料，经过传统的纯粮固态发酵工艺酿造而成，其特点是酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，清澈透明，色泽微黄，回味悠长 ， 空杯留香时间长 。
酱香型和浓香型区别1、原料区别 。酱香型酒主要是用高温大曲与高粱、小麦等谷物为主料制作，而浓香型酒主要是用中温大曲和高粱等谷物为主料制作，二者原料不同；
【国窖是浓香还是酱香 国窖是浓香还是酱香酒】2、酿造工艺区别 。酱香型酒一般是用高粱、小麦等谷物经过粉碎、加大曲粉、加配料、蒸制等十几道工序制作而成，而浓香型酒一般是用高粱为主料，经过粉碎、加中曲粉、出窖、配料拌匀、蒸制等十几道工序制作而成，工艺上略有不同；
3、香气区别 。酱香型酒一般香气以酱香为主 ， 略有焦香，香味悠长好闻，空杯留香，经久不散，而浓香型酒一般香气以芳香为主 ， 香味浓郁绵柔，协调好闻，香味较为突出 。
