1、做好的生包子是可以直接冷冻的，不会出现很大的问题 ， 和速冻饺子是一样的道理，且冰箱冷冻室里面的温度比较低，能在很大程度上抑制细菌等微生物滋生，延长包子的保存时间 。
2、不过一般来说 ， 包子最好熟冻会更好，因为在制作包子外皮的时候一般会用到酵母 ， 酵母是活性的，要是温度太低会导致酵母失活 ， 这样蒸出来的包子外皮过硬，体积也会缩小，影响口感 。
【包子生冻好还是熟冻好 做好的生包子可以直接冷冻吗】3、一般来说，将包子蒸熟后放到冰箱冷冻，能保存1-2个月左右，注意时间不能太长，速冻包子只是在一定程度上延长其保存时间而已，并不能完全抑制细菌、微生物滋生，且保存时间过长 ， 还会造成营养流失等情况 。
