1、土豆淀粉并不是小苏打，二者是截然不同的物质 。
2、土豆淀粉是用土豆包括土豆皮煮熟研磨制成的粉状物质 ， 可以烘焙食物、腌制肉类、勾芡等，而小苏打是一种化学物质，在50度以上的水中能被溶解，可作为食物膨松剂，清洗生活污垢 。
【淀粉和小苏打 土豆淀粉是小苏打吗】
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