1、首先大锅中倒入水,约9杯 , 五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中 , 与姜片煮至沸腾 。
2、接着转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
3、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条 , 煮10分钟左右 , 加入麻油拌匀,洒上葱花即可 。
【酸菜炖粉条 酸菜炖粉条的做法】4、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃 。
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