1、原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克 。
2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟 ， 放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；
3、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油 ， 如果想达到流沙的效果 ， 猪油多放一些） ， 馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟 ， 冷冻后的芝麻馅有硬度 ， 比较好包；
4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟 ， 再和剩下的糯米团揉匀 ， 将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆 。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆 ， 一个汤圆就做好了；
【元宵家里制作方法 元宵的家常做法】5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底 ， 大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出 。
