油沙豆是什么 油沙豆是什么植物

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1、油沙豆又名油沙草,是草本油料作物 。原产于非洲东北部,我国新疆一带有少量分布 。素有“地下核桃”的美称,近几年在湖北黄冈地区发展规模较大 。油沙豆不仅可以榨油,而且也是餐桌上的美味佳肴 。
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2、油沙豆还有“地下板栗”之美称,出油率32.5%-38.7%,与油菜出油率相似,而油的品质却优于菜油,油液清亮透明 , 食味醇香腻口,久放不易变质 。该油称为保健油 。吃法是先将豆果浸泡后搓去果皮,用油炸食,酥香、味甜可口 。榨油后的饼粕 , 直接拌合饲料,猪很爱吃 , 油饼有香甜味 。地上部分的叶片不仅可作优质饲料,而且有编织条件的可以编织成工艺品出口创汇 。

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