1、看荔枝尖端，一般尖端均匀，且稍微尖一些的荔枝果核比较小 ， 反之则果核比较大 。2、看果型 ， 最好选择果型较圆的，果核?。欢こぜ饧狻⒖瓷先ジ鐾反蟮睦笾?nbsp;， 肉酸核大 。3、看纹路，荔枝纹路凹凸不平，通常果核?。欢砻婀饣睦笾Γ吮冉洗?。
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荔枝怎么挑辨认核大核小
《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变 。则离支之名，又或取此义也 。”由此可知，荔枝的保质期比较短 。古人也认识到了一个问题 ， 荔枝这种水果不能离开枝叶 ， 假如连枝割下，其保鲜期会加长 。
除了上述方法之外 ， 还可以用手捏一捏荔枝的尾部 。如果这个地方能感觉到硬物，那么这个果核相对较大;如果捏起来软软的，那么可能果肉较多，果核较小 。一般来说，果核比较小的荔枝品种有妃子笑、无核荔枝、灵山香荔、白糖罂等 。其中，妃子笑色泽鲜艳，肉厚皮薄核小 ， 肉质细嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁 。
