【菠萝可以直接吃吗 菠萝能直接吃吗】1、菠萝不可以直接吃 ， 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡 ， 会让人有一种麻痹刺痛的感觉 。
2、因此应将果皮和果刺修净 ， 将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍 ， 浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性 。
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