1、干银耳比鲜银耳好 。
2、市面上常见的银耳一般以干的为主,这是长时间以来人们经验的累积 。刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后 , 卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中 。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱 。
【新鲜银耳怎么煮才没毒 银耳新鲜的好还是干的好】
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