1、备器 。无论是煎绿茶法、煎乌龙茶法，还是煎普洱茶法 ， 所用茶器大略相同 。主要用器包括茶炉一、茶铫一、茶箸一、茶洗一、茶盏数只，其他用器如常 。
2、备茶 。首先准备单枞茶一听，纳茶纸、茶匙各一 。将适量茶叶置于纳茶纸上，然后置于茶洗中待用 。
3、煎水 。水以山泉水为首选，自来水也可用，但需贮放一昼夜 。煎水有一沸、二沸、三沸的区别，以纯熟最为适用，也就是大家通常说的“三沸水” 。
4、洗茶 。茶铫中水近一沸时，将少量热水注入茶洗，用以洗茶，浸润时间约3秒钟，迅速将洗茶水倾出 。
5、投茶 。水浸三沸时，将茶洗中的单枞茶迅速投入茶铫中 ， 并用茶箸稍稍搅动一下，使茶叶受水均匀 。
6、煎茶 。单枞茶不同于绿茶，煎煮时间要稍稍长一些，一般为1～3分钟 ， 要根据茶品的发酵程度而定，不可一概而论 。煎单枞茶时需要加盖 ， 以免香气散逸 。断火后先不要将茶铫搬离茶炉 ， 静置约两分钟，待得茶铫中已经“声闻俱息”时，茶就已经煎好了，可以出汤 。
【单枞茶的冲泡方法 单枞茶冲泡方法】7、饮茶 。按人数将茶汤注入茶盏饮用 。
