1、因为活虾的话他的肉和壳是连在一起的，可以把虾放到冰箱冷冻室冻上5-10分钟左右 。不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道 。
【虾壳很难剥是不是不新鲜 活虾壳难剥是怎么回事】
2、再拿出来 ， 先把虾头弄断，然后再用手把虾肉从后往前挤 ， 虾壳和虾肉的分离 。这样就能得到一颗完整的虾肉了，完全不用手去一节节剥 ， 又快速又干净 。
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