1、炒熟的栗子皮难剥是因为没有掌握剥皮的方法 。
【栗子煮熟皮不好剥怎么办 炒熟的栗子皮难剥是怎么回事】2、如果要保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法 。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮 。熟了之后就很好剥皮了 。也可以剁开两瓣 ， 放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮 。可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制 ， 炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮 。
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