1、鸡蛋在刚生完的前三天 ， 煮熟的时候通常不好剥皮，可以将鸡蛋多放几天，在煮就好了 。
2、可以用冷水下锅煮鸡蛋的方式，会更好剥皮，开水下锅鸡蛋会因为突然的热胀冷缩，导致不好剥皮 。
【鸡蛋壳不容易剥 鸡蛋壳难剥是鸡蛋放的久了吗】3、可以在煮鸡蛋的时候 ， 在鸡蛋蛋清凝固后 ， 在蛋身上戳一些小孔，这样煮好后再剥皮就会好很多 。
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