【和面粘手是不是水放多了 和面粘手是水多了吗】1、和面粘手最常见的情况确实是水放多了，水一多，面粉无法及时进行吸收，再揉制的时候就会非常粘手，这个时候我们可以再往里面稍微加一些面粉进行搅拌，直到合适为止 。
2、但是和面粘手也不全是水的缘故，还有可能是因为购买的面粉吸水性不强 ， 一般可以静置5分钟左右，等面粉将水分吸收，然后再进行和面工作 ， 这样就能有效的进行缓解了 。
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