1、豆科植物葛根第十一月到十二月可以挖出 。葛根的花期9-10月 ， 果期11-12月 。
2、粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛 ， 茎基部木质，有粗厚的块状根 。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形 ， 具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；【葛根最佳采挖时间 豆科植物葛根几月份采挖】
3、小叶三裂，偶尔全缘 ， 顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米 ， 宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖 ， 侧生小叶斜卵形，稍?。厦姹坏粕⑵椒氖呷崦?。下面较密；小叶柄 被黄揭色绒毛 。
4、中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地 。
