1、芹菜与鸡肉相克的论述并不正确 。虽说芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，较不适合脾胃虚寒、体质虚寒的人食用 。但以中医理论来看 ， 芹菜若与经常被作为炖煮药膳肉类食材使用味甘、微温的鸡肉一同烹调 ， 反而有助中和芹菜寒性，让料理更对味、吃的更安心 。
2、芹菜被分类为寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不适合体质虚寒、手脚冰冷、肠胃不佳，容易腹泻的人食用有关 。
【芹菜炒鸡肉的食用禁忌 芹菜炒鸡肉的食用禁忌有什么】3、由于芹菜中所含的某些成分，会妨碍、抑制睾固酮的生成，而睾固酮低下，会影响精子的生成，使精子数量大幅减少，因此，有生育需求的男性朋友不建议食用过量，以免补身不成，反造成不孕、难孕等问题找上门 。
