【竹笋焯水后用凉水泡吗多久 竹笋焯水后用凉水泡吗】1、竹笋焯水后用冷水泡口感会更好,沸水煮开后的竹笋会非常软,口感不好 , 用冷水泡能够使竹笋在受冷的刺激下口感更佳脆爽,用冷水泡浸泡半小时,加些冰块效果更好 。竹笋营养丰富,适量食用能够促进肠胃蠕动 , 帮助消化吸收 。
2、竹笋焯水后需要用冷水泡一下,经过沸水煮开的竹笋会非常软,不用冷水泡口感会差一些,焯完水用凉水过一遍 , 使竹笋在受冷的刺激下变得更加脆爽,建议用冷水浸泡半小时,若是家里有冰块的,可以放些冰块,效果更好 。
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