1、酵母先活化 。天气较冷时,首先注意酵母要先活化 。如用鲜酵母,可将其用温水溶化 , 再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵 。最好用35-45摄氏度的温热水,活化10分钟左右 。
【冷天怎么快速发酵面粉 冷天怎么快速发酵面粉呢】
2、温水和面 。要使面粉正常发酵,在和面上应该注意水的温度,30度左右的温水比较适宜 。还可以适当加点糖促进酵母发酵 。
3、盖面团 。盖湿笼布、保鲜膜 。和好面后 , 在面团上盖上润湿的笼布,再在面盆上面覆盖保鲜膜,然后进行下一步,将其放入温暖的地方 , 发酵 。
经验总结扩展阅读
-
广东珠海中考时间2022年具体时间 广东珠海中考时间及科目安排
-
2022年10月12日走亲访友黄道吉日 2022年农历九月十七宜走亲访友吗
-
涂一层素颜也能美翻天,谁用谁爱上......这个防晒隔离太绝了
-
-
-
-
固态硬盘格式化选什么格式比较好 固态硬盘格式化选哪种格式比较好
-
-
-
在恋爱关系中|男人不会珍惜的两种女人,你是其中之一吗?
-
-
-
一千多的女表什么牌子好点,能推荐一些适合女生的手表品牌吗?价格不超过1千的
-
-
深零设计师姚工|合肥夫妇家中的高级场面,130平坚决沙发不靠墙,效果不是一般的实用
-
-
-
女士高档手表品牌推荐,女士手表排行榜10强女士手表推荐
-
-