1、泥鳅的主要的食物就是一些浮游的生物、小型甲壳动物、昆虫及藻类等 。值得注意的是，泥鳅非常贪吃，喂养的时候应该避免投食过多导致它吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长 。
2、泥鳅 ， 属鳅科 。形体小，细长，只有三、四寸 。且它体形圆 ， 身短，皮下有小鳞片，颜色青黑 ， 浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住 。前段略呈圆筒形 。后部侧扁 ， 腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形 。眼小，无眼下刺 。须5对 。【黄鳝泥鳅吃什么食物 泥鳅吃什么食物】
3、鳞极其细?。?圆形，埋于皮下 。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑 。其他各鳍灰白色 。
4、泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地 。在中国分布各地 。南方分布较多，北方不常见 。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后 ， 可鲜用或烘干用 。可食用、入药 。泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同 ， 无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鳅类 。
5、泥鳅在我国全国各地的都有广泛分布，南方更多，泥鳅的品种也不止一种 。泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属 。本属种类较多，有泥鳅、大鳞泥鳅、内蒙古泥鳅、青色泥鳅、拟泥鳅、二色中泥鳅等 。在全世界泥鳅总共有10多个品种，但是外形都相差无几 。
