1、可以用不锈钢盆代替 ， 在使用之前记得在底下铺上一层油纸 或者撒一些细面粉，这样蛋糕熟后比较好脱模；2、用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕；3、直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高 ， 时间要缩短 。
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蛋糕模具可以用什么代替
蛋糕是一种古老的西点，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、鸡蛋、起酥油、牛奶、香精和发酵剂，将以上的材料通过搅拌，打发，然后装到蛋糕专用的模具放到烤箱烘烤一定时间即可 。以上的材料除了烘焙坊或者是蛋糕店才具备，普通家庭不一样都有 ， 像蛋糕模具就不一定有 。
那有什么可以代替蛋糕模具的呢?除了以上给大家介绍的几种容器外 ， 还可用鸡蛋壳做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜 ， 而且还能废物利用 。
