青海湖的盐是粗盐 。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度 。粗盐有发汗的作用 ， 它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质 。【青海湖的盐是粗盐吗 青海湖的盐是粗盐还是细盐】
粗盐撒在食物上可以短期保鲜，还可以用来腌制食物预防变质 。粗盐和细盐并没有本质上的区别 ， 但在用途上有差别，粗盐一般用来工业加工，粗盐杂质多，不适合人食用，细盐经过加工 ， 适合食用 。从外貌来看，粗盐是比较大颗粒状的，细盐经过加工之后形态小 ， 颗粒比较微小 。
