1、在清理时，因为菌类表层有粘液，细沙粘在上面，不容易清洗 。可在水里先放点食用盐拌和使其融解 ， 随后将菌类放到水中泡一会儿再洗，或是放到洗米水中洗，那样细沙就非常容易洗去;此外 ， 洗菌类以前一定要把菌柄底端带著较多沙子的硬蒂除掉，由于这一位置用盐小水泡过也不容易清洗 。
【野生磨菇如何清洗 怎样清洗野生磨菇】2、需要留意的是，菌类如同海棉，能够吸湿 。因而不必长期侵泡 。在泡干菇的情况下，可不断摇晃水，能让它发多迅速 。
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