1、首先 ， 将甲鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长 。
2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠 。
3、然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开 。
4、将壳和身体两半拉开，拉开之前要注意，将脖子切段 。甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的哦 。
5、接着就是将甲鱼的所有内脏清除掉了，然后清洗干净 。
【甲鱼要怎么洗才干净 甲鱼如何清洗】6、最后，还有就是甲鱼头，可要可不要 。如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净，即可 。
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