电饭锅涂层掉了锅还能用吗视频我是大医生电饭锅涂层掉了锅还能用吗_生活知道

1、电饭锅的涂层掉了还是可以继续使用的。
2、我国生产的电饭锅内锅的涂层一般是聚四氟乙烯。这种材料与不粘锅的材料是一样的，当在250度以上的高温时它就会分解出一些对人体有害的物质。

3、不过一般使用电饭锅时候的温度不会超过100度，所以在烹饪的过程中这种材料不会释放有害物质。但是涂层容易受到酸性物质的腐蚀，受到腐蚀后容易就会脱落从而混在食物中。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。
【电饭锅涂层掉了锅还能用吗视频我是大医生电饭锅涂层掉了锅还能用吗】4、所以如果继续使用涂层掉落的电饭锅，注意不要烹饪酸性食物。