1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑 。
2、清洗干净之后 ， 用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟 。
3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净 ， 可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水 。
4、把锅子清洗干净之后，用厨房用纸把铁锅上的水全都擦干 。
【生铁锅的开锅方法 生铁锅的开锅方法图解】5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动，使油充分润浸入锅的每一处 。
6、然后倒出多余的油 ， 将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅） ， 稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可 。
7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分 ， 在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了 。
