低温发酵面团发酵时间一般为8-12小时 。具体时间根据酵母活性、数量、和面时水温和发酵时环境温度而定，如果酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高 ， 环境温度高，发面的时间相对要短一些 ， 反之则长一些 。
【冷藏发酵一夜没发怎么办 低温发酵面团发酵时间一般多久】
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