1、闻味道 ， 真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜 ， 一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果 。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡 ， 比较均匀 ， 并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡 ， 蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳 。【怎样识别真假蜂蜜的方法视频 怎样识别真假蜂蜜】
3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮 。而假蜂蜜色泽鲜艳 ， 非常的透明，一般呈浅黄或深黄色
4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜 能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的 ， 一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内 。
