1、秦冠苹果的果肉呈乳白色 ， 肉质脆，味道很甜，汁水很多，有香气 ， 硬度好 。它是苹果的一个杂交品种，果实呈短圆锥形 ， 果面光洁、着色艳红，蜡质较多，果点大而明显，果皮较厚韧 。
2、秦冠苹果树势强健，树冠高大，树姿开张 。树皮光滑，多年生枝暗红褐色，一年生枝褐色，节间长，皮孔大而密、椭圆形，茸毛少 。
3、秦冠苹果的果肉乳白色，肉质脆，味道很甜 ， 汁水很多，有香气 ， 硬度好 。果实底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹 ， 常带有白色锈，在海拔较高的地区充分成熟时，可以达到全面暗红色，在海拔低的平原地区则难以着色 。耐贮果实10月中下旬成熟，平均单果重230g以上，短圆锥形，果面光洁、着色艳红，蜡质较多，果点大而明显 ， 果皮较厚韧 。果色遍体通红，是苹果类贮藏时间最长的水果，口感放至春节之后为最佳!含可溶性固形物，16.5% ， 含精量13.03%，含酸量0.19%，Vc含量2.31mg/100g，果肉硬度7.94kg/cm2名，品质优于金冠及国光 。果实在冷凉条件下可贮藏到翌年5月份 。
【秦冠苹果的特点口感 秦冠苹果的特点口感很酸】
4、秦冠适应性强，在平原、山区生长、结果皆好，且丰产稳产 。对干早、寒冷抵抗能力强 ， 经十几年来观察 ， 秦冠在鲁中山区没有发生冻害现象，也能适应酷夏的高温 。秦冠对农业技术要求不高，对修剪反应不敏感，对病虫抵抗能力较强，因此便于管理 ， 且省工成本低 。
