1、提前解冻 。这种方适合提前有准备的，比如说中午想吃肉丸子汤，那么早上把肉馅从冰箱里拿出来 ， 不要敞开，还是放在塑料袋中，然后放进一个盆子里面，这样到中午的时候，可以直接做丸子了 。
2、热水解冻 。用这种方法要注意 ， 水不要太热，水太热直接和冷冻食品接触，会导致营养物质的流失，将冷冻的食品放入一个热水盆子中 ， 这样解冻的食物速度比较快，解冻以后 ， 要立刻烹煮 ， 另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了 。
3、加热解冻 。这种方法适合加热熟食的冷冻食品 。加热之前，把熟食放进一个小盆子中，然后用细火慢慢的加热 ， 千万不要用大火，那样容易造成食物过烂过软，不仅影响食物的胃口，还会造成营养流失 。
4、流水解冻 。这种方法适合解冻冷冻的食品 ， 但是不能直接放在水龙头底下冲 ， 那样会冲走食品里面的营养物质，可以先把冷冻额的食品用保鲜膜裹好，然后再水龙头的底下冲 。
5、微波炉解冻 。利用微波炉进行解冻 ， 速度非常快，在给食物解冻的时候，千万不要使用塑料制品盛食物，要使用钢制品装食物，进行食物解冻时，微波炉的定时不可过长 。
【超市卖的冷冻食品如何解 超市食品快速解冻方法】6、暴晒解冻 。利用这种方法解冻的话，适合解冻完毕后立刻进行烹饪的食物，经过阳光暴晒的食物，不要放置太长时间，不能再进行二次冷冻 。
