1、买回家的鸡要洗洗，里外都要洗，杀鸡的虽然洗过 ， 但很粗糙，自己洗洗放心 。
2、一定要控净水 。自己洗过的鸡会残留你很多水，要把鸡腚朝下控水，尽量干净一些，因为冷冻水分太多化冻也困难 。
【鸡肉怎样储存好 如何保存鸡肉】3、把鸡大卸八块 。有经验的人都知道 ， 把整只鸡放入冰箱很占冰箱地方，要把鸡切割才好 。最好是大卸八块最好 。
4、鸡头和脖子一起，两只鸡腿 ， 鸡胸脯，鸡翅子等，分割好存放 。如果自己感觉人口少 ， 一只鸡吃不了 ， 可以分成两袋存放 。
5、按照自己的情况 ， 装入保鲜袋 。注意密封一下 ， 有的就是拧紧袋口 。
6、在冰箱里找好空地，放进去 。要注意开速冻，让鸡速冻，保存营养 。
