1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的风俗，称为啃秋 。而立秋这天，也往往是这一年最终一次吃西瓜——人们觉得立秋后，迟早气候变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因而立秋后就不再吃西瓜 。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来 。等到岁除这天 ， 把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就能够革除一年的瘟疫 。
3、吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统风俗 。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里 。待第二天早上 ， 结成一整块 。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷 ， 清凉爽口、酸甜开胃 。
4、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期 。人们信任吃了龙眼肉，子孙会做大官 ， 并且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
5、食小赤豆
【立秋吃什么好立秋吃什么 立秋适合吃的食物介绍】从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 ， 以井水吞服，服时要面朝西，这样听说能够一秋不犯痢疾 。
6、吃“渣”
山东莱西区域盛行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗话 。秋天是胃肠道疾病的高发期 ， 许多区域的风俗带有治病和请求一年健康的含义 。四川、山东是这一类风俗的典型代表 。
