1、补钙:市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远 , 从科学角度讲,补钙还是以食补为佳 。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品 。
2、降血压:高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食 , 营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到 , 因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了 , 因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出 。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。【芝麻糊的功效与作用禁忌 芝麻糊的功效与作用禁忌是什么】
3、乌发润发:现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑 。
4、养颜润肤:研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法 。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首 , 维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。
5、黑芝麻禁忌:患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食 。