1、板栗想要快速去壳，可以在板栗屁股处用刀切开一个小口，然后将其清洗后放入锅中，大火煮开 ， 即可快速去皮，还可以用刀在板栗侧面划出长口，炒制后趁热剥皮 。日常选购时，要注意选择形状较圆、外壳鲜红有光泽、尾部绒毛较多的板栗 。
【板栗去壳方法图解 板栗去壳方法】
2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密，香甜适口 ， 十分受欢迎 。
3、河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗” ， 久负盛名，深受日本人民喜爱 。
