1、诱饵：活虾是万能钓饵也最易引起石斑注意，在礁石处用麻虾(本地叫法)或海虾较好，因它们不会像小白虾常常浮于水面 ， 而在码头处垂钓除了淡水虾，其他虾均可 。
2、钓法：
（1）当放线入水后，水中漂带着钓线快速下沉，一是钓饵可避免上层小鱼的骚扰 ， 二是水中漂和阿波漂起到匹配的作用，不怕风大、浪大、流急而稳定了阿波漂的灵敏性 。这时转环以下的脑线和钓饵会随着海流的移动缓缓而行(脑线的长短应以不挂底为宜) ， 这对藏在礁洞中的石斑极具诱惑力 。当发现阿波漂第一次沉入水中时，不可提竿，过一会漂浮起后，再次沉入水中直到看不见浮漂提竿定能钩住鱼 。
（2）如果在码头处垂钓，最好选有弯位或被码头突出的角或石柱挡住潮水的洄水处 。由于码头一般是垂直于水面而且离岸上较高，用浮游钓法就没有手线操作灵活了 。
【石斑鱼怎么钓 钓石斑鱼的技巧】（3）当发现放在岸边的手排移动时 ， 不可立即提线，而应一手拿手排，一手拿钓线向上轻提一下，这时水中的石斑以为口中的猎物要逃会猛地拖着钓饵返回石缝，此时再大力提线可将鱼钩住 。钩住石斑后，不可以放线，一是石斑往缝中逃时 ， 石缝边缘有许多锋利的牡蛎壳，容易割断钓线；二是石斑进入石缝后勇气倍增而力量更大，到时要再钓就难了 。
