冬至吃什么食物最好 冬至吃什么

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1、北方吃饺子
饺子,又名“交子”,是一种古老的传统面食,北方人年三十都要吃饺子 。而“冬至大如年”,当然这天也是要吃饺子,民间有谚云“十月一,冬至到 , 家家户户吃水饺” 。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关,饺子就是他发明的,原名“娇耳”,他曾用“驱寒娇耳汤”救治了当时很多被饥寒冻坏了耳朵的贫苦百姓 , 人们在过年和冬至吃饺子也是为了纪念他 。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法 。

2、苏州人吃馄饨
吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风,以冬至夜为岁末,所以过冬至就是过年,当然节日气氛也很浓了 。

苏州人过冬至的食俗很多,要吃“团圆饭”,饭菜名字都很雅致 , 蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等 。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法 。
3、宁夏人吃“头脑”

【冬至吃什么食物最好 冬至吃什么】宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食 。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子,用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤,煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条,再放切好的蒜苗、香菜和韭黄,一锅羊肉粉汤就做好了,它也是银川的一道特色小吃 。
4、上海吃汤圆
冬至吃汤圆又叫“冬至团”,在江南一带尤为盛行,据史料记载这一习俗在明、清就有了 。旧时上海人最讲究吃汤圆,“圆”寓意“圆满”、“团圆” , 象征家庭和谐、吉祥 。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友 。
5、潮汕地区吃甜丸
冬至在潮汕地区是大节日 , 又称“过小年” 。冬至这天,当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先,然后一家人围在一起吃饭 。潮汕人冬至要吃甜丸,一种与汤圆类似的糯米丸子,也叫“冬节圆” 。

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