【花椒油是麻油吗 花椒油是不是麻油】1、麻油不是花椒油，麻油以芝麻为原料制成 ， 香味浓郁 ， 可用来制作心、饼、凉菜等物，自古就是重庆火锅常用的蘸料 。花椒油以花椒、食用油制成，将花椒倒入热油中慢慢炸香即可得到它，它味道偏麻辣，在川菜、火锅、米线中较常食用，可增强食品风味 。
2、麻油和花椒油是两种完全不同的东西，麻油以芝麻为原料制成，具有香味浓郁的特点，吃起来无辛辣感 。花椒油以花椒为原料制成，味道偏麻辣，其香味和麻油也有很大的区别 。
3、麻油就是人们平时常说的麻籽油 ， 它的可以用来制作点心、饼、凉菜等物，且自古以来就是重庆火锅的重要蘸料，很多地方做的凉粉、凉面、酸辣粉也经常会用到麻油这种调味品 。
4、花椒油通常用花椒、食用油制作，我们自己在家就可以制成，只需要把花椒放入热油中慢慢炸香即可 。花椒油在川菜、火锅、米线的烹饪过程中经常被用到，它可以有效增强食品的风味 。
