1、烤箱没有发酵功能 ， 可以通过以下过程达到发酵目的：
2、烤箱最底层放一碗热水 ， 也可以用一个烤盘（效果更好些） ， 放一半左右的开水，放在最下层 ， 放进去后不要动了，一直到发酵完毕 。
3、选择烤箱的180°预热两三分钟，在烤箱预热开始后就不要再打开烤箱了，关掉就行了 。
【烤箱无发酵功能怎么办 烤箱无发酵功能处理方法】4、最后再中间层放入揉好整形完毕的面团，之后盖上烤箱等待45分钟左右，完成发酵 。
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