1、草莓的营养价值非常丰富，还有苹果酸，柠檬酸，氨基酸，以及钙，磷 ， 铁，等微量元素 。具有果胶，膳食纤维，可以促进肠胃的消化 ， 润肠通便 。还有大量的维C，可以保护肝脏 ， 具有明目的作用 。能够补血，润肺，有一定抗氧化成分，具有防止癌症的作用 。维c能提神醒脑，具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能 ， 帮人振奋精神、驱赶疲劳 。
【草莓有什么营养 草莓的营养价值介绍】2、另外 ， 草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长 。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上；维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响 。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化 。
