1、如果你还没包好就放点盐，如果已经包好了就只能蘸着有咸味的调料吃了 。煮饺子时候可以放点盐，在醋碗里点一点点酱油就好，在放点香油就可以盖住酱油的味道 。
2、锅中放清水，烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅 。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜 。过多的话，饺皮易破 。加锅盖待水开 。整个过程保持旺火 。开锅 ， 此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动 。水又开，再加少许凉水 ， 搅动 。水再开，即可用漏勺把饺子捞出 。所谓三个开饺子熟（也就是“饺子滚三滚”的说法）是也 。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮没有破的饺子肚，离开后又鼓起，就代表饺子已经熟了 。
【饺子馅淡了怎么办？ 饺子馅淡了怎么补救？】
