【鹅蛋功效作用及营养 鹅蛋功效】1、鹅蛋当中含有非常丰富的蛋白质，脂肪以及胆固醇 ， 维生素，还有一些其他的钙，铁，镁 ， 锌，铜等微量元素，所以鹅蛋对于人体也有很好的好处 。
2、像一些久病体虚的患者，吃鹅蛋对于人体的营养补充是非常有好处的，鹅蛋具有补充营养 ， 强身健体的效果 。
3、另外吃鹅蛋能够提高记忆力，防止老年痴呆 。另外也能够正常维持一些视觉功能，食用鹅蛋也能够预防一些夜盲症和视力减退 。
4、另外还能够防止湿疹 ， 帮助皮肤抵抗日光的损害，促进皮肤细胞再生 ， 防止皮肤粗糙，增进皮肤健康的一个效果 。对于儿童的生长发育也有很好的帮助，而且也很容易被人体吸收 。
5、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 。低热又久食鹅蛋会加重病情 。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合 。鹅蛋含有一种碱性物质 ， 对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏 。
