【买回来的腊肉怎么处理 买回来的腊肉怎么办呢】1、开水侵泡 ， 首先将要洗的腊肉放入盆子中，然后倒入开水，开水一定要没过腊肉，肉皮不要向下，侧放或者向上都可以 ， 然后侵泡至水温温凉时，就用干净的洗碗布或者刷子擦拭肉那边（我们老家用的是丝瓜布），反反复复的多洗几遍就可以 。猪皮一般用洗碗布洗不掉 ， 所以要用刀来回刮几次，然后就干净了 。
2、把它煮熟 。先用热水大概把它清洗一遍 ， 然后直接上锅煮，刚煮熟的样子就把腊肉捞起来（免得肉一洗就烂） ， 然后趁热边水冲边洗，这样可以干净得很快，而且还可以把猪毛连根拔起来，清理干净以后，如果觉得肉还需要煮软一点儿，那就再用清水煮就行了 。
