1、冷冻虾尾清洗方法
冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾,买回家后直接解冻,然后用水多冲洗干净,用牙签挑出虾线,并且用手挤虾尾,把消化残渣挤出来,然后在用水冲洗 , 如果是处理干净的虾尾肉,直接解冻即可 。
2、新鲜虾尾清洗方法
【虾尾怎么清洗才干净】新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后,会清洗出很多泥沙杂质 , 然后用水冲洗后直接剪掉头部,剪去虾尾巴和胸鳍部分 , 除去虾线 , 挤出虾尾中残留排泄,用刀划开虾背的壳,红烧起来便于入味 。
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